Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đùi gà
- củ khoai tây
- hành tây
- cây sả
- tỏi
- Nước cốt dừa
Gia vị
- xốt gia vị cà ri
Mình sẽ chia sẻ cách làm cà ri gà thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy hương vị. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu cơ bản, nếu có sả sẽ cho vào để tăng hương thơm. Gà được ướp cùng xốt cà ri khoảng 30 phút để thấm đều gia vị. Sau khi chiên sơ khoai tây, mình sẽ xào hành, tỏi và gà rồi hầm cùng nước cốt dừa cho đến khi khoai mềm. Món ăn hoàn hảo khi ăn kèm cơm trắng, bún hoặc bánh mì.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản; nếu có sả, sẽ cho vào để tăng hương thơm cho món ăn.
- 2
Bước 2
Ướp 2 đùi gà với xốt cà ri trong khoảng 30 phút (với lượng gói nửa, vì lượng ít).
- 3
Bước 3
Chiên sơ 2 củ khoai tây để giữ độ giòn khi nấu.
- 4
Bước 4
Phi thơm hành tây, tỏi (và sả nếu dùng), sau đó cho gà đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại. Đổ nước đủ ngập mặt gà, đun sôi và hầm 10 phút. Tiếp theo cho khoai tây chiên sơ và nước cốt dừa vào, hầm lửa nhỏ thêm 20 phút cho khoai chín mềm.
- 5
Bước 5
Món cà ri gà thơm ngon này có thể dùng kèm cơm trắng, bún hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.