Chuẩn bị
40 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
416 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g ức/ má đùi gà
- 2 củ Khoai
- Cà Rốt
- Củ Cải Trắng
- Hành Tây
- 2-4 nhánh Xả
- Tỏi
- Hành
- 80-100 g cốt dừa Coconut Cream
Gia vị
- 1 gói Bột Cà Ri Barona
Mình vừa hoàn thành món cà ri gà thơm lừng, một bữa ăn đầy ấm áp cho ba người. Với gà mềm, khoai ngọt, cà rốt giòn và hương xả đặc trưng, món này mang hương vị Việt Nam đậm đà. Cách làm đơn giản, chỉ cần 40 phút chuẩn bị và 35 phút ninh. Thêm chút cốt dừa, món ăn sẽ ngậy mịn, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp 400 g thịt gà với bột cà ri Barona, hành băm và một chút muối, để yên trong 10‑15 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho hành tây, tỏi băm và xả đã băm nhuyễn vào chảo, phi thơm trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Sau đó mình nhanh chóng xào sơ các loại rau củ: khoai đã cắt khúc, cà rốt, bắp cải trắng, đảo nhanh hai mặt để giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Sau khi rau củ đã hơi chín, mình cho miếng gà đã ướp vào chảo, đảo săn cho bề mặt chín vàng, rồi đổ nước (khoảng 400 ml) vừa đủ ngập nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Khi nước sôi, mình hạ lửa nhỏ, cho cốt dừa và các gia vị còn lại vào, ninh nhẹ 20‑30 phút cho gà mềm và nước sệt lại, rồi bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
4/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cà ri gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà ri gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Cà ri gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà ri gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà ri gà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà ri gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.