Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 đùi gà
- 3 củ khoai lang hoặc khoai tây (cắt khúc vừa ăn)
- 2 cây xả (cắt khúc)
- Một ít lá chanh
- 180ml sữa tươi
- 300ml nước (hoặc nước dùng)
- Bánh mì (để ăn kèm)
- Dầu ăn (dùng để xào)
Gia vị
- Gia vị nêm cari
Mình thường bắt đầu tuần mới bằng một bát Cà ri đùi gà nấu sữa ấm áp, vừa thơm vừa đầy năng lượng. Món này kết hợp vị cay nhẹ của cari, độ ngọt béo của sữa và vị ngọt tự nhiên của khoai, thật sự khiến bữa sáng trở nên đặc biệt. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn lại là 30 phút để nấu. Dễ làm, phù hợp cho cả gia đình và đặc biệt là mình và con mình rất thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt khoai thành khúc vừa ăn, băm xả, vắt lá chanh ra bã để dùng sau.
- 2
Bước 2
Ướp 6 đùi gà với gia vị cari và một ít lá chanh, trộn đều và để yên khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào gà đã ướp cho săn lại và chín mặt.
- 4
Bước 4
Thêm 300ml nước vào chảo, đun sôi rồi cho khoai vào. Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho khoai chín mềm.
- 5
Bước 5
Rưới 180ml sữa tươi vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun nhẹ trong 2‑3 phút để sữa không bị tách, sau đó tắt bếp.
- 6
Bước 6
Múc cà ri ra bát, rắc thêm lá chanh nếu muốn, ăn kèm bánh mì giòn. Chúc mọi người có bữa sáng ngon lành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.