Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt cừu, cắt thành khối vuông
- 1 chén đậu phộng (hoặc hạt điều)
- 6 củ khoai tây bi, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt khúc
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1 gói sốt curry Thái
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
Mình rất thích hương vị đậm đà của cà ri Thái, và hôm nay mình sẽ biến miếng thịt cừu mềm mại thành món ăn thơm lừng, ngập tràn hương vị gia vị. Chỉ cần vài bước đơn giản: cắt thịt, xào hành tỏi, cho gia vị, nấu cùng rau củ và đậu phộng. Khi món ăn đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì naan bơ tỏi để tăng thêm độ béo ngậy. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ấm áp, đầy năng lượng cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách cắt thịt cừu thành khối vuông vừa ăn, gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành khúc, còn khoai tây bi mình gọt vỏ và cắt thành miếng vừa. Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng nhẹ. Tiếp theo, mình cho gói sốt curry vào xào nhanh để dậy mùi, rồi thêm một ít nước để hỗn hợp tan đều.
- 3
Bước 3
Mình cho thịt cừu vào chảo đảo nhanh cho tới khi bề mặt săn lại. Sau đó, mình cho cà rốt và khoai tây vào chung đảo đều, rồi đổ nước sao cho ngập mặt nguyên liệu. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Khi các nguyên liệu đã mềm vừa, mình cho 1 chén đậu phộng (hoặc hạt điều) vào, giảm lửa xuống nhỏ và ninh nhẹ cho đến khi đậu phộng ngấm đều gia vị và mọi thứ mềm nhừ.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình bày món cà ri cừu ra tô, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì naan bơ tỏi như trong hình. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà nhất!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.