Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 can cá ngừ hộp (500 g)
- 4 trái cà chua chín
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 khúc gừng nhỏ (2 cm)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ ghee
- 1 muỗng cà phê bột gia vị Masala
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê bột thì là (Cumin)
- 1/2 muỗng cà phê bột hạt ngò
- 1/3 muỗng cà phê bột asafoetida (tùy chọn)
- 1/3 muỗng cà phê ớt bột (không ăn cay có thể bỏ qua)
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình thường bận rộn nên thích những món ăn nhanh gọn, và cà ri cá ngừ hộp Masala là lựa chọn hoàn hảo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như cá ngừ hộp, cà chua và các loại bột Masala, mình có thể có một bữa ăn thơm ngon trong vòng 20 phút. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc bánh nán Ấn Độ. Hương vị đậm đà, cay nhẹ và mùi thơm của gừng, tỏi sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cà chua, cắt nhỏ; hành tây gọt vỏ, thái lát mỏng; tỏi và gừng băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn hoặc bơ ghee trong chảo, phi thơm hành, tỏi và gừng, rồi cho cà chua vào xào cho đến khi mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi cà chua xào khoảng 1 phút, tôi cho các loại bột Masala, nghệ, cà ri, thì là, hạt ngò, (nếu dùng) asafoetida và ớt bột vào, khuấy đều, rưới một ít nước để cà chín.
- 4
Bước 4
Mở nắp hộp cá ngừ, nếu còn nước thì đổ vào chảo cùng cà chua; dùng nĩa xé nhỏ thịt cá (không cần nghiền nhuyễn) và trộn đều với hỗn hợp.
- 5
Bước 5
Đun nhỏ lửa thêm vài phút, nêm muối cho vừa ăn (tùy vào độ mặn của cá hộp). Cuối cùng rắc ngò rí thái nhỏ, tắt bếp và dọn ra bát. Món cà ri cá ngừ Masala đã sẵn sàng, ăn nóng với cơm, bánh mì hoặc bánh nán.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.