Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Phi lê cá (cá lóc hoặc cá tươi khác)
- Hành tây cắt hạt lựu
- Nước dừa
- Nước cốt dừa
- Sữa tươi
- Cà rốt (cắt hạt lựu)
- Khoai lang (cắt hạt lựu, có thể thay bằng khoai tây)
Gia vị
- Bột quế
- Bột nghệ
- Tỏi băm
- Hạt nêm cho bé
- Dầu ăn nhẹ cho bé
Mình rất thích chuẩn bị những món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng cho bé yêu. Cà ri cá này kết hợp vị ngọt tự nhiên của khoai lang và cà rốt, hương thơm của nghệ, quế và dừa, vừa dễ làm lại vừa ngon miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể hoàn thành món ăn trong vòng 30 phút. Món này thích hợp ăn kèm với cơm hoặc bánh mì mềm, giúp bé khám phá hương vị mới mà không lo ngại về chất lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch khoai lang và cà rốt, cắt thành hạt lựu rồi cho vào nồi hấp cho đến khi mềm vừa chín. Đồng thời, mình cắt hành tây thành hạt lựu và phi lê cá thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho bột quế, bột nghệ và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo mình cho cá và hành tây vào xào nhanh tay, rồi đổ nước dừa vào, cho khoai lang và cà rốt đã hấp vào nấu cho tới khi tất cả chín mềm. Cuối cùng mình thêm nước cốt dừa, hạt nêm và một chút sữa tươi, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình dọn cà ri cá ra bát, để nguội vừa phải rồi cho bé ăn cùng cơm mềm hoặc bánh mì nướng nhẹ. Thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, bé sẽ thích thú khám phá hương vị mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.