Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500-600 gram cà ra (cua lông)
- 4-5 củ sả
- 1/2 lon bia (khoảng 165 ml)
Mùa thu đã tới, mình lại háo hức mua những con cà ra to, béo ngậy để làm món ăn đơn giản mà đậm đà. Đầu tiên mình để cà ra trong ngăn đá khoảng một giờ, rồi rửa sạch thật kỹ. Tiếp theo mình đập dập sả, xếp cà ra vào nồi hấp, rưới nửa lon bia lên trên. Chỉ cần hấp trong 5‑10 phút, cà ra sẽ chín mềm, ngọt tự nhiên và hương bia sả lan tỏa khắp bát. Món này ăn nóng, vừa đủ cho hai người, thật là tuyệt vời cho bữa tối mùa thu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt cà ra vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để làm lạnh, sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- 2
Bước 2
Đập dập sả, xếp cà ra vào nồi hấp, rưới nửa lon bia lên trên. Đậy nắp và hấp 5‑10 phút tùy kích thước, cho đến khi cà ra chín hẳn. Lấy ra ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.