Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
373 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100-150 g cá basa phi lê
- 100 g bí đỏ, cắt khối vừa
- 30 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 1 chén cơm gạo lứt nhỏ
- 1 cây sả, cắt khúc
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh dầu oliu
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 tép tỏi băm
- 1/2 thìa cà phê bột knor (bột ngọt)
- 1/2 thìa cà phê muối hồng
- 2 củ hành tím băm
Món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhẹ nhàng, giúp bạn kiểm soát cân nặng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Cá phi lê được ướp gia vị và chiên giòn, kết hợp cùng canh bí đỏ thơm ngon, đậm đà vị thịt xay. Kèm theo một chén cơm gạo lứt, bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng protein, chất xơ và năng lượng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị sạch sẽ, tươi mới của món ăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướt cá phi lê với một chút muối, hành tím băm, tiêu và dầu hào trong 5‑10 phút. Trong khi chờ cá thấm gia vị, đun sôi một nồi nước, cho sả, tỏi, bột knor, muối hồng và một ít tiêu vào. Thêm thịt xay vào nấu nhanh cho tới khi chín, rồi cho bí đỏ vào hầm nhẹ cho tới khi mềm, tạo thành canh bí đỏ thịt xay.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với dầu oliu, chiên cá đã ướp cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và cá chín tới bên trong. Dọn cá chiên lên đĩa, kèm canh bí đỏ thịt xay và một chén cơm gạo lứt. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới và nhẹ nhàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người