Chuẩn bị
7 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
2
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 ly cà phê hoặc cacao nóng
Gia vị
- 2 muỗng cà phê đường (hoặc 10 g mật ong, sữa đặc)
Mình lại quay trở lại với một công thức “đậm đà” vừa đơn giản vừa ngon miệng – cà phê trứng và cacao trứng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ đánh bông lòng đỏ trứng mềm mịn, rồi phủ lên ly cà phê hoặc cacao nóng. Khi uống, lớp trứng béo ngậy hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê hoặc cacao, tạo cảm giác sang trọng mà không tốn công. Bạn có thể chấm bánh mì giòn tan hoặc thưởng thức nguyên ly, đều cực kỳ hợp vị. Hãy cùng mình làm ngay nhé, mỗi ly chỉ mất vài phút chuẩn bị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách lấy lòng đỏ trứng, cho vào bát, thêm 1 muỗng cà phê đường (hoặc 10 g mật ong). Dùng phới đánh bông trong 5‑7 phút cho tới khi hỗn hợp mịn, bông lên và có màu vàng nhạt.
- 2
Bước 2
Pha cà phê phin (hoặc hòa 2 muỗng bột cacao với ít nước nóng). Thêm 1 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Rót cà phê hoặc cacao nóng vào ly. Nhẹ nhàng đổ lớp trứng đánh bông lên trên mặt, rồi rắc một ít bột cacao nếu muốn tạo hương thơm thêm.
- 4
Bước 4
Thưởng thức ngay – có thể chấm bánh mì giòn tan hoặc uống nguyên ly. Lớp trứng mềm mịn, béo ngậy sẽ không để lại vị tanh, chỉ còn hương vị thơm ngon của cà phê hoặc cacao.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.