Mình vừa khám phá lại món Cà phê trứng – một bí quyết của người Việt để biến tách cà phê bình thường thành một ly thơm béo, ngậy mịn. Đầu tiên mình pha một ly cà phê đậm đặc, rồi đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho tới khi hỗn hợp trở nên mịn và vàng óng. Khi trộn hai thành phần lại, hương vị ngọt ngào của trứng hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê, tạo nên cảm giác ấm áp và sang trọng. Thức uống này không chỉ dễ làm mà còn rất thích hợp cho buổi sáng hay lúc muốn thưởng thức một chút “đặc sản” Việt Nam tại nhà.

Tác giả

Duy Thắng

Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.