Chuẩn bị
5 phút
Nấu
3 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả Trứng gà
- 1 cốc nóng Cà phê pha sẵn
Gia vị
- 2 thìa cà phê Đường
Tôi là một người mê cà phê, và một lần khám phá ra món Cà phê trứng – một sự kết hợp độc đáo giữa hương đậm của cà phê và độ mềm mịn của trứng đánh bông. Món này xuất phát từ một đầu bếp Pháp ở Hà Nội, nhưng mình đã tự làm ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần một quả trứng, một ít đường và một cốc cà phê nóng, bạn đã có thể tạo ra một ly “cà phê sữa” thơm ngon, béo ngậy. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị đặc biệt này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của quả trứng gà, đặt mỗi phần vào bát riêng.
- 2
Bước 2
Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng, cho lòng đỏ vào bát, thêm 1 thìa cà phê đường và đánh mạnh tới khi hỗn hợp mịn, thơm ngậy.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đánh lòng trắng cùng 1 thìa cà phê đường còn lại cho đến khi bông lên như kem cứng.
- 4
Bước 4
Đổ cà phê nóng (có thể thêm sữa tùy khẩu vị) vào cốc, nhẹ nhàng rót hỗn hợp lòng đỏ lên trên, sau đó gắp bọt lòng trắng lên trên cùng. Đặt cốc vào bát nước nóng nếu muốn giữ ấm và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.