Cà phê trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho cà phê bột vào phin, nhấn nhẹ rồi đổ 15 ml nước sôi vào, để ngấm 5 phút. Sau đó đổ thêm nước sôi đầy 2/3 phin, đậy nắp để cà phê nhỏ giọt trong khoảng 15 phút, rồi lấy cà phê đã pha ra.

2. 2

   Bước 2

   Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm 2 mcf mật ong, trộn nhẹ cho mật ong tan đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trứng và mật ong cho tới khi bông mịn, có độ bông vừa phải.

   
4. 4

   Bước 4

   Rót cà phê đã pha vào ly, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp bông trứng lên trên, rồi thêm 4 mcf sữa đặc lên trên cùng.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng thìa khuấy nhẹ để hòa tan sữa đặc vào cà phê, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng và thơm ngon.