Chuẩn bị
5 phút
Nấu
2 phút
Khẩu phần
1
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 tách cà phê đen pha phin
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1-1.5 muỗng canh sữa đặc
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
Chiều này mình quyết định cùng Cọp ơi pha một ly cà phê trứng thơm lừng. Đầu tiên mình đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho tới khi hỗn hợp bông mịn, rồi nhẹ nhàng trộn sữa đặc vào. Tiếp đến đun nước sôi, rót cà phê đen vào tách rồi đổ hỗn hợp trứng lên trên. Cuối cùng rắc một chút cà phê bột lên mặt để tạo lớp bọt hấp dẫn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị béo ngậy, đậm đà của cà phê trứng truyền thống Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh bông lòng đỏ trứng với đường cho tới khi hỗn hợp bông nhẹ, rồi từ từ cho sữa đặc vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp mịn và bông lên.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, đặt tách vào để nước ngập hơn nửa tách. Rót cà phê đen vào tách, sau đó đổ hỗn hợp trứng vừa đánh lên trên. Cuối cùng rắc một muỗng cà phê bột đen lên mặt để tạo lớp bọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.