Cà Pháo Muối Xổi Mắm Tôm
Chuẩn bị
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cà pháo
- 1 miếng chanh (cho cà pháo)
- 1 quả ớt (cắt nhỏ, cho cà pháo)
- 3/4 trái chanh (vắt nước, cho mắm tôm)
- 1 quả ớt (băm, cho mắm tôm)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường (cho cà pháo)
- 2 muỗng cà phê mắm tôm
- 1 muỗng cà phê đường (cho mắm tôm)
Mình rất mê món cà pháo muối xổi giòn tan, vị ngọt tự nhiên kết hợp cùng mắm tôm chua cay, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc. Đơn giản chỉ cần vài bước chuẩn bị và ướp, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt thơm ngon, thích hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ cùng bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cuống cà pháo, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để làm mềm và giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, mình cắt cà pháo thành 4 miếng vừa ăn, rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 miếng chanh và 1 quả ớt đã cắt nhỏ. Xóc đều cho gia vị thấm vào. Tiếp theo, mình chuẩn bị nước chấm: cho 2 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng cà phê đường, 3/4 trái chanh vắt nước và 1 quả ớt băm vào bát, khuấy mạnh cho hỗn hợp bọt lên và thơm ngon. Cuối cùng, mình rưới nước chấm lên cà pháo đã ướp, trộn nhẹ và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.