Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lạng cá ót (hoặc cá mú nếu không có cá ót)
- 1,5 quả chanh
- 3 nhánh hành lá
Gia vị
- 1 thìa cafe bột ngọt (MSG)
- 2 thìa cafe muối
Món cá ót nấu chua thanh mát, hương vị chua nhẹ từ chanh và thơm mát của hành lá, thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện nhanh chóng và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá: bỏ mang, bỏ ruột, cạo vẩy và rửa sạch rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đong khoảng 1 bát canh nước, cho muối vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, mình thả cá vào nấu cho tới khi cá chín tới (khoảng 5‑7 phút), rồi giảm lửa nhỏ để cá ngấm vị trong thêm 5 phút.
- 3
Bước 3
Trong lúc cá đang chín, mình rửa sạch hành lá và cắt thành những đoạn vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi cá đã chín, mình cho hành lá vào nồi, rắc bột ngọt, sau đó tắt bếp để nước nguội dần. Cuối cùng vắt chanh vào, bỏ hạt chanh và khuấy nhẹ, món cá ót nấu chua đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.