Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá (hoặc thịt gà ức, thịt bò nạc vai, bắp) 200‑250 g
Gia vị
- Sốt ướp thịt nướng ngũ vị Barona 2‑3 muỗng canh
- Tiêu xanh 1‑2 nhánh
- Tiêu đen (tùy chọn) 1/2 thìa cà phê
Mình rất thích món cá nướng sốt ngũ vị, vừa đơn giản vừa đậm đà. Đầu tiên mình ướp cá (hoặc thịt) qua đêm hoặc ít nhất 15‑30 phút với hỗn hợp sốt ngũ vị và tiêu xanh, để gia vị thấm sâu. Sau khi ướp, mình cho vào lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc áp chảo, rưới thêm sốt để thịt luôn ẩm ngon. Khi nướng xong, mình rắc thêm tiêu đen nếu muốn tăng hương vị. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá (hoặc thịt), để ráo. Trộn đều với sốt ngũ vị Barona và tiêu xanh, ướp trong tủ lạnh ít nhất 15‑30 phút, hoặc qua đêm nếu có thời gian.
- 2
Bước 2
Đặt cá (hoặc thịt) lên khay nướng, rưới thêm một ít sốt lên bề mặt để tránh khô. Nướng ở 180‑200 °C trong khoảng 12‑15 phút, hoặc áp chảo trên chảo nóng cho đến khi chín vàng và thơm. Nếu thích, rắc tiêu đen lên trên trước khi dọn ra.
Đánh giá công thức
4/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cá nướng sốt ngũ vị thơm lừng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cá nướng sốt ngũ vị thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cá nướng sốt ngũ vị thơm lừng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cá nướng sốt ngũ vị thơm lừng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cá nướng sốt ngũ vị thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cá nướng sốt ngũ vị thơm lừng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.