Cá nướng riềng sả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi làm sạch cá, gỡ vẩy, rửa kỹ và khía nhẹ hai bên cá để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Giềng tôi xay nhuyễn, sau đó lọc mẻ lấy nước.

3. 3

   Bước 3

   Tôi trộn giềng, mẻ và mắm tôm thành hỗn hợp, xoa đều lên mặt cá, rồi để ướp ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi cá đã ngấm, tôi đặt cá lên vỉ nướng, nướng bằng than hoa hoặc trong lò ở 200 °C trong khoảng 40 phút cho đến khi cá chín vàng.

5. 5

   Bước 5

   Khi cá chín, tôi chấm với nước mắm tỏi ớt, rắc thì là băm nhuyễn hoặc cuộn cùng bún và rau sống, ăn thật ngon.

6. 6

   Bước 6

   Chúc cả nhà ngon miệng!