Chuẩn bị
35 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá các loại
Gia vị
- Bột tỏi
- Bột hành
- Dầu hào
- Hạt nêm
- Ngũ vị hương
Mùa hè này mình sẽ chia sẻ cách làm cá nướng cuốn rau siêu đơn giản mà vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình ướp cá với hỗn hợp bột tỏi, bột hành, dầu hào và hạt nêm, để cho thấm trong khoảng 30‑60 phút. Sau đó cuộn cá vào giấy bạc và nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 10‑15 phút cho tới khi cá chín vàng. Cuối cùng mình chuẩn bị bún, rau thơm và nước mắm tỏi ớt để ăn kèm – món ăn nhẹ vừa ngon vừa mát, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc picnic.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, cắt miếng vừa ăn, cho vào bát rồi trộn đều với bột tỏi, bột hành, dầu hào, hạt nêm và một ít ngũ vị hương. Để cá ướp trong 30‑60 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, cuộn từng miếng cá vào giấy bạc sao cho kín, rồi đặt vào nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 180 °C và nướng trong 10‑15 phút tùy kích thước miếng cá cho đến khi cá chín vàng và thơm.
- 3
Bước 3
Trong khi cá đang nướng, chuẩn bị bún, rau thơm (xà lách, húng quế, ngò gai…) và pha nước mắm tỏi ớt. Khi cá chín, mở giấy bạc, xếp cá lên bát, cho bún, rau và nước mắm kèm theo. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị mát lạnh của mùa hè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.