Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp cá nục tươi
- 3 trái cà chua
- 1 bó hành lá, ớt
Gia vị
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
Mình rất thích món cá nục xốt cà này vì vị ngọt thanh của cà chua hòa quyện cùng hương thơm của hành lá và ớt, khiến cá mềm béo không thể chối từ. Đầu tiên mình phi thơm hành và cà chua băm nhuyễn, rồi cho cá nục vào xào nhanh tay. Tiếp đến mình hạ lửa nhỏ, rim cá cho thấm đều gia vị và mềm tới mức muốn ăn liền. Cuối cùng mình thêm hành lá cắt khúc và ớt để tăng độ giòn và cay nhẹ. Món này ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm nóng sẽ thật tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành và cà chua băm nhuyễn, sau đó cho cá nục vào đảo đều, thêm một ít nước và nêm gia vị (nước mắm, hạt nêm) cho thấm. Nếu muốn màu sắc đẹp mắt có thể thêm một ít tương cà và nước tương.
- 2
Bước 2
Rim cá trên lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm, rồi cho hành lá cắt khúc và ớt vào, đảo nhẹ để gia vị lan tỏa đều.
- 3
Bước 3
Nếu muốn xương cá mềm hơn, mình có thể rim bằng nồi áp suất. Món cá nục xốt cà này rất hợp khi ăn kèm bánh mì giòn hoặc cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Đăng Khoa
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như review chân thật, thường giữ giọng điệu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng đổi gió sang hoạt động ngoài trời. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.