Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá nục tươi
- 100 g thịt xay
- 3 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 cây rau xà lách
- Hành tím băm
- nước
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- đường
Mình rất thích món cá nục tươi sốt cà chua vì hương vị đậm đà, cá giòn tan hòa quyện cùng nước sốt cà chua ngọt nhẹ. Đầu tiên mình ướp cá, rửa sạch rồi chiên vàng giòn, rồi nhanh tay xào hành tím, cà chua và thịt băm tạo nên lớp sốt thơm lừng. Khi hành tây đã chín mềm, mình cho vào đảo đều để tăng độ ngọt tự nhiên. Cuối cùng, mình xếp cá lên đĩa có lớp rau xà lách tươi mát, rưới sốt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, ướp muối nhẹ rồi lau khô. Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên cá cho đến khi da giòn vàng, sau đó để ráo dầu. Trong chảo khác, phi thơm hành tím băm, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào nhanh, rồi thêm thịt băm, nêm muối, hạt nêm, đường và một ít nước, đun sôi nhẹ để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Thêm hành tây cắt múi cau vào chảo, đảo đều cho đến khi hành mềm và thơm. Khi hỗn hợp đã chín, dọn cá ra đĩa đã lót sẵn rau xà lách tươi, rưới sốt cà chua lên trên và trang trí thêm vài lá rau nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.