Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 con cá nục tươi
- 5-6 tép tỏi
Gia vị
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cá Nục Rim Mắm Tỏi thơm lừng, vừa giòn rụm vừa đậm đà vị mắm tỏi. Đầu tiên mình làm sạch cá, rồi chiên vàng tới độ giòn vừa phải. Tiếp đến tỏi băm nhuyễn, phi thơm rồi trộn cùng nước mắm, đường và tương ớt tạo thành nước rim. Khi nước sệt lại, mình cho cá chiên vào rim cho ngấm đều, cuối cùng rắc thêm tỏi phi và tiêu để tăng hương vị. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất hợp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, bỏ ruột, rửa lại và lau khô. Đun nóng chảo, cho một lượng dầu vừa đủ, chiên cá cho tới khi da vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Thêm nước mắm, đường, tương ớt và một chút nước lọc, khuấy đều cho đường tan. Đặt cá đã chiên vào chảo, rim trên lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại và bám đều vào cá. Khi hết nước, chuyển cá ra đĩa, rắc thêm tỏi phi và một ít tiêu để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.