Cá nục nướng ăn sạch kèm salad dầu giấm và cơm gạo lứt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cá nục, cắt đôi hoặc ba tùy thích, rồi dùng dao nhẹ khứa thân cá để gia vị thấm sâu hơn. Cho hành ớt băm, dầu hàu và muối hồng vào trộn đều, ướp cá trong 10 phút, sau đó quấn cá bằng giấy bạc. Trong khi cá đang ướp, mình bật lò nướng ở 200 °C và để nóng khoảng 5 phút. Khi lò đã nóng, đặt cá vào nướng ở 180 °C trong 10 phút, rồi mở giấy bạc và quay mỗi mặt thêm 5‑7 phút cho cá chín vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi cá đang nướng, mình rửa sạch salad, dưa leo và cà chua. Cắt salad thành miếng vừa ăn, bào dưa leo mỏng, rồi trộn sơ với dầu giấm. Cắt cà chua thành lát hoặc miếng vừa ăn. Đặt salad đã trộn lên đĩa, xếp cà chua lên trên và rưới sốt mè rang lên cùng.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình bày cá nướng lên đĩa, xếp salad đã trộn và một phần cơm gạo lứt bên cạnh. Thưởng thức ngay khi còn ấm, cảm nhận hương vị cá thơm lừng, salad giòn tan và cơm ngọt tự nhiên. Chúc mọi người ăn ngon và duy trì lối ăn clean!