Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt vai
- 500 g cá nục nhí
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Món cá nục nhí kho thịt vai heo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa đậm đà vừa dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có được hương vị thơm ngon, nước kho sánh mịn và cá mềm tan trong miệng. Chỉ cần chuẩn bị một ít nguyên liệu cơ bản và dành khoảng 45 phút, bạn đã có thể phục vụ 4 người trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành lên chảo, sau đó cho thịt vai đã cắt miếng vừa ăn vào đảo săn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho cá nục nhí vào chảo, rưới nước mắm, muối, đường, hạt nêm và nước sao cho ngập vừa đủ. Thêm một ít ớt sate để tạo màu đỏ hấp dẫn và tăng vị cay nhẹ.
- 3
Bước 3
Đun lửa nhỏ, kho cho đến khi cá cạn bớt nước và thấm đều gia vị. Khi nước sệt lại, tắt bếp và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.