Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cá nục
- 150 g chả cá nhồng
- 1 chén lá me
- 1 cây hành lá
- 1 ít lá ngò rí
- 1 ít lát ớt sừng
Gia vị
- 1 ít tiêu
- 1 muỗng mắm
- 1 ít muối
Mình rất thích món cá nục nấu lá me vì hương vị chua nhẹ, thơm mát và cách nấu cực kỳ đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi để cá và chả cá chín trong nước sôi cùng lá me, món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thành. Khi ăn, mình thường rắc thêm lát ớt sừng và rau thơm để tăng độ hấp dẫn. Đặc biệt, món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho cá nục vào luộc cho tới khi nước sôi lại, vớt bọt để nước trong hơn. Tiếp tục cho chả cá nhồng vào nấu cùng cho đến khi chín vừa.
- 2
Bước 2
Thêm lá me vào nồi, nấu cho đến khi lá mềm và thấm vị. Nêm nếm với tiêu, mắm và một chút muối cho vừa ăn. Nếu muốn vị cay hơn, cho vài trái ớt xiêm vào. Cuối cùng, thả hành lá, lá ngò rí và lát ớt sừng vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc thêm lát ớt sừng lên trên để trang trí. Món này thường ăn kèm chén mắm ớt đậm đà để chấm, sẽ càng tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.