Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá nục tươi
- 1 củ hành tím, thái mỏng
- 50 ml nước sôi
Gia vị
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa cafe đường
- 1 thìa canh dầu ăn
- 2 trái ớt, cắt nhỏ
Món cá nục kho xì dầu thơm lừng, đậm đà vị mặn ngọt của xì dầu, cay nhẹ từ ớt và hương thơm của hành tím. Món này rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng, mang lại bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc làm sạch cá cho tới khi cá thấm vị và nước kho sệt lại. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị không phức tạp và thời gian nấu chỉ trong vài phút. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, bỏ ruột và vây, sau đó để ráo nước trên rổ.
- 2
Bước 2
Cho cá vào bát, thêm xì dầu, đường, ớt cắt nhỏ và hành tím thái mỏng. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho cá đã ướp vào đảo nhẹ. Thêm 50 ml nước sôi, hạ lửa nhỏ và kho trong 5‑7 phút cho đến khi nước gần cạn và cá thấm vị. Tắt bếp, dọn lên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.