Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg Cá nục nhỏ
- 1 chén nước lọc
Gia vị
- 3 mcf ớt bột Huế
- 5 m canh đường
- 15 m canh nước mắm
- 2 củ tỏi
- 100 gr ớt hiểm trái
- 5 mcf dầu ăn
Món cá nục kho tỏi ớt thơm lừng, cay nồng vừa đủ, thích hợp cho những ngày mưa se lạnh. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi cá thấm đậm hương vị. Bạn sẽ thấy việc kho cá nục không còn khó khăn mà trở nên dễ dàng và thú vị. Hãy cùng làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn đậm đà này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó xào tỏi băm nhuyễn cho thơm. Tắt bếp rồi rắc ớt bột Huế vào, khuấy nhẹ.
- 2
Bước 2
Bật lại bếp, cho nước mắm, đường và nước lọc vào chảo. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Thêm ớt hiểm đã cắt lát vào, nấu thêm vài phút để gia vị thấm. Cuối cùng cho cá nục đã rửa sạch, để ráo vào nồi.
- 4
Bước 4
Giảm lửa nhỏ, kho cá cho đến khi nước còn khoảng 1/3 nồi, cá thấm đậm hương vị và có màu sắc hấp dẫn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, nếu muốn có thể rắc thêm tỏi hoặc ớt tươi lên trên. Dọn cá nục kho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.