Cá nục kho thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá nục, để ráo rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu và chiên cá cho đến khi vàng đều, sau đó vớt ra để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Cắt cà chua và thơm thành miếng vừa ăn. Khi cá đã vớt ra, cho cà chua vào chảo xào nhanh để tạo màu, rồi cho thơm vào xào sơ. Thêm nước vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi cho cá đã chiên vào nấu cùng.

3. 3

   Bước 3

   Nêm mắm, đường và bột ngọt vừa ăn cho vừa vị, khuấy đều. Đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ và kho trong vòng 3‑5 phút cho cá thấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, rắc chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi dọn ra đĩa. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!