Cá nục kho nước dừa sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá nục, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp cá với một ít mắm cá, ớt bột, gừng băm, muối và hạt nêm, để thấm gia vị trong khoảng 10‑15 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đổ nước dừa từ trái dừa xiêm vào nồi, đun sôi rồi cho cá đã ướp vào. Đun ở lửa nhỏ, nấu riu riu khoảng 30 phút cho cá chín mềm và ngấm hương dừa.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi cá đang nấu, băm nhuyễn cà chua, hành, tỏi và ớt tươi. Thêm hỗn hợp này vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 15 phút cho sốt cà chua sánh lại, cá thấm đều hương vị.