Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá nục
- 2 trái nước dừa (lấy nước)
- 5 muỗng canh nước trà
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 2-3 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- Ớt tươi (tùy khẩu vị)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cá nục kho nước dừa thơm ngon, đậm đà hương vị biển và dừa. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp gia vị để cá thấm đều, rồi ninh cùng nước trà và nước dừa cho đến khi nước cạn và cá ngấm vị. Món ăn này không chỉ mềm, ngọt tự nhiên mà còn giữ được độ ẩm vừa phải, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món cá nục kho nước dừa ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá nục, sau đó ướp cá với nước mắm, hạt nêm và đường trong khoảng 10 phút để cá thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Cho cá đã ướp vào nồi, đun trên lửa vừa, thêm 5 muỗng canh nước trà và nấu khoảng 5 phút cho cá chín sơ. Khi nước trà gần hết, rót nước dừa vào nồi, tiếp tục hầm lửa vừa, cho hành tím, tỏi và ớt vào nêm nếm thêm nước mắm cho vừa ăn. Đun cho đến khi nước cạn hầu hết và cá ngấm vị, khoảng 15‑20 phút, rồi tắt bếp. Món cá nục kho nước dừa đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.