Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cá nục tươi
- 400 g măng tươi đã luộc chín
- 1 muỗng hành tím tỏi dã nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng mắm
- 1 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cá Nục Kho Măng thơm ngon, đậm đà hương vị cá tươi và măng giòn tan trong miệng. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Các bước được trình bày chi tiết, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng mình chuẩn bị nguyên liệu và trải nghiệm hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ làm sạch cá nục tươi, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp cá với mắm, đường, tiêu và hành tỏi đã băm nhỏ, để ngấm trong khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Cắt cà chua thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 4
Bước 4
Xếp lớp măng, sau đó là cá đã ướp, cuối cùng cho cà chua lên trên. Thêm 3 muỗng mỡ và một ít nước, đun sôi trong 10 phút, rồi nêm muối vừa ăn. Tiếp tục nấu cho đến khi còn ít nước, cá thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Cá đã chín mềm, măng giòn tan, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Gia Huy
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về lối sống tối giản.