Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
1
Calo
1168 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg cá nục
- 3 trái cà chua chín
- 3 củ hành tím
- Nước chín
Gia vị
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng cafe muối
- 2 muỗng tương cà chua
- 1 ít tiêu
Món cá nục kho cà chua này sẽ khiến xương cá mềm rục như cá hộp, hương vị đậm đà, thơm ngon. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc làm sạch cá tới khi món ăn đã sẵn sàng để ăn cùng cơm hoặc bánh tráng. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, nấu trong nồi áp suất để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được độ mềm và hương vị tuyệt vời. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món ăn truyền thống đầy ấm áp này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, bỏ ruột, lột da (nếu muốn) rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy sở thích.
- 3
Bước 3
Cho cá vào nồi áp suất, thêm hành tím băm, cà chua đã xay, đường, muối, tiêu, tương cà chua và nước chín vừa đủ ngập cá. Đậy nắp, đun sôi ở áp suất cao trong 5 phút, rồi hạ lửa xuống mức thấp nhất và ninh thêm 45 phút cho xương cá mềm rục và nước kho sệt lại.
- 4
Bước 4
Món cá nục kho cà chua đã hoàn thành, có thể dùng kèm cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.