Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
8
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 lạng Cá nục
Gia vị
- Ớt
- Đường, nước mắm
- Tỏi
Mình rất thích món cá nục kho – món ăn giản dị mà đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá, lột da rồi chiên sơ để giữ được độ giòn. Sau đó ướp cá với tỏi, đường, nước mắm và ớt, để ngấm trong 15 phút. Tiếp tục hạ lửa nhỏ, cho thêm một ít nước và kho cho đến khi cá mềm, nước sánh lại. Khi món ăn đã hoàn thành, mình thường ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, thật là tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình làm sạch cá nục, lột da rồi chiên sơ hoặc phơi nắng một chút. Vì thời tiết mưa nên mình chọn chiên sơ để cá không bị ướt.
- 2
Bước 2
Sau khi chiên sơ, mình ướp cá với tỏi băm, đường, nước mắm và ớt. Để ướp trong 15 phút rồi hạ lửa nhỏ, cho thêm một ít nước và kho cho đến khi cá mềm và nước sệt lại. Nấu lâu hơn sẽ càng ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.