Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
305 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g (khoảng 3 con) Cá nục
- 10 g Gừng (cắt lát)
- 1/2 củ Hành tây (cắt khoanh)
- 100 g Rau muống (phần non)
- 50 g Xà lách
- 60 g Rau thơm (húng quế, tía tô, …)
- 1 trái Ớt (cắt lát)
- 2 lá Phở sắn
- 6 miếng Bánh tráng
- 2 muỗng canh Nước lọc
- 1 tép Tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 trái Ớt (băm nhỏ, cho nước chấm)
Gia vị
- 3 muỗng canh Nước mắm
- 1 muỗng cà phê Đường
Mình sẽ giới thiệu một món cuốn nhẹ nhàng, vừa hấp cá nục thơm lừng, vừa cuốn rau muống xanh mướt và phở sắn dai dai. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn gì đó vừa ngon vừa không nặng bụng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ mất khoảng 35 phút, và không cần nhiều dụng cụ. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá nục, để ráo, xếp lên đĩa cùng gừng lát và hành tây cắt khoanh, rồi hấp trong 15 phút cho chín tới.
- 2
Bước 2
Rau muống, xà lách và các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Phở sắn ngâm trong nước lọc khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Pha nước chấm: cho 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 tép tỏi băm và 1/2 trái ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm, rồi đặt lên mặt phẳng, cuốn cá đã hấp, rau muống, xà lách, rau thơm và phở sắn thành cuốn.
- 6
Bước 6
Món đã sẵn sàng, chấm với nước mắm pha và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.