Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
525 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kí Cá nục
- hành lá
- trái chanh
Gia vị
- tiêu
- hạt nêm
- 2 muỗng nước mắm ngon
- 2 muỗng đường
- tỏi
- ớt
Món cá nục hấp cuốn bánh tráng là lựa chọn tuyệt vời khi muốn có một bữa ăn nhẹ đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian. Cá nục được làm sạch, ướp nhẹ, rồi hấp mềm tới mức vừa chín, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, mình cuốn cá cùng bánh tráng, rau sống và dưa leo, kèm nước mắm pha vừa ngọt vừa chua. Công thức này không chỉ đơn giản mà còn phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày muốn tránh món cơm nặng nề. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục, bỏ nội tạng, rửa lại cho sạch, để ráo. Rắc một chút hạt nêm lên mặt cá, nhẹ nhàng ướp trong 5 phút để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị một ít hành lá thái nhỏ, rải lên khay hấp. Đặt cá nục lên khay, xếp hành lá quanh để cá hấp thơm hơn.
- 3
Bước 3
Đun sôi nồi hấp, cho khay cá vào, hấp trong 15‑20 phút cho cá chín tới, màu trắng đồng đều. Kiểm tra bằng cách dùng đũa chọc nhẹ vào phần dày nhất, nếu dễ rút ra là đã chín.
- 4
Bước 4
Lấy cá ra, bày lên đĩa. Chuẩn bị bánh tráng, rau sống, dưa leo cắt sợi. Pha nước mắm: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, một ít tiêu, vắt chanh, thêm chút nước lọc nếu muốn vị nhẹ hơn. Cuốn cá, rau, dưa leo trong bánh tráng, chấm cùng nước mắm đã pha. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.