Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
354 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr cá nục chuối
- 3 trái cà chua
- Hành lá
Gia vị
- Tỏi băm
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
- Tiêu
Mình rất thích món cá nục chuối chiên giòn tan, ăn kèm xốt cà chua chua ngọt, thơm mùi hành lá. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch cá, cắt thành miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều hai mặt. Tiếp theo mình làm xốt cà chua nhanh gọn: xào tỏi thơm, cho cà chua cắt nhỏ, nêm nếm với giấm, đường, muối và một chút tiêu. Khi xốt đã sệt, mình sẽ cho cá chiên vào trộn đều để cá thấm vị. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, món ăn sẽ thơm lừng, ăn cùng cơm nóng là cực kỳ ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục chuối, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho cá vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cà chua, cắt nhỏ. Cho hành lá lên chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào sơ. Thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho gia vị tan hết. Khi xốt sệt lại, cho cá đã chiên vào chảo, đảo nhẹ để cá thấm đều xốt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào, rắc thêm ít tiêu, trộn đều và tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.