Chuẩn bị
40 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá nục chuối lột da
Gia vị
- Một ít muối
- 1 củ riềng
Mình rất thích món cá nục chuối chiên – vừa thơm mặn vừa giòn tan, phù hợp cho cả gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch cá bằng dấm và một chút muối, rồi ướp với nước ép riềng và muối trong 15 phút để cá thấm vị. Sau khi cá đã ướp, mình để chảo lên bếp cho nóng tới mức “già”, cho dầu vào và chiên cá cho đến khi vàng đều. Khi cá đã chín, mình vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa, ăn kèm với chanh hoặc rau sống sẽ càng ngon hơn. Món này chỉ mất khoảng 50 phút từ lúc bắt đầu chuẩn bị tới khi hoàn thành, rất tiện lợi cho bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục chuối bằng dấm và một chút muối, để ráo. Xay nhuyễn riềng, vắt lấy nước, trộn vào cá cùng 1 thìa cà phê muối, ướp trong 15 phút để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo trên bếp cho đến khi chảo “già”, cho dầu vào và chiên cá cho đến khi vàng đều, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt. Khi cá đã chín, vớt ra để ráo dầu và xếp lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.