Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá nục nhỏ
Gia vị
- Tỏi
- Ớt (tùy chọn)
- Đường
- Nước mắm
- Dầu ăn
Mình rất thích món cá nục chiên mắm tỏi vì vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà. Đầu tiên mình chọn những con cá nục nhỏ, sau đó chiên vàng hai mặt cho tới khi da giòn. Khi cá đã chín, mình phi tỏi cho thơm rồi cho vào chảo cùng cá, nêm đường và nước mắm vừa ăn. Nếu muốn có chút cay, mình sẽ thêm ớt băm nhỏ vào. Món này ăn nóng, ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều rất hợp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chọn cá nục con nhỏ, rửa sạch và để ráo. Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên cá cho tới khi hai mặt vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Khi cá đã chín, bỏ ra đĩa để ráo dầu. Trong chảo còn lại, phi tỏi cho đến khi có màu vàng nhẹ, nếu muốn có vị cay thì cho ớt băm vào xào cùng. Thêm một chút đường và nước mắm, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp này lên cá đã chiên, đảo nhẹ cho cá thấm đều gia vị. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Bảo Long
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.