Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá nục bông
- Nước dừa tươi
- Cà chua
- Hành
- Tỏi
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Tiêu
- Nước mắm vị xưa
Món cá nục bông rim nước dừa sốt cà chua là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của nước dừa và vị chua nhẹ của cà chua, mang lại hương vị vừa thơm vừa thanh. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết, từ việc làm sạch cá, ướp gia vị cho tới khi cá chín mềm, thấm đậm hương nước dừa. Các bước được sắp xếp hợp lý, không tốn quá nhiều thời gian, phù hợp cho bữa tối gia đình. Bạn sẽ thấy cá nức mềm, nước sốt sánh mịn, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt vời. Hãy cùng thực hiện và tận hưởng hương vị biển xanh trong từng miếng cá nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá nục bông, cắt thành 3 miếng vừa ăn. Ướp cá với muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành băm, tỏi băm và một ít nước mắm vị xưa trong khoảng 5‑10 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun lửa vừa, cho cá vào chảo gang, chiên sơ cho cá săn lại. Đổ nước dừa tươi vào, đun sôi nhẹ và hầm trong khoảng 20‑25 phút cho cá thấm vị. Trong khi chờ, băm nhuyễn 3 quả cà chua thành hạt lựu và cho vào chảo, đảo nhanh cho cà chua chín tới, tạo lớp sốt mịn. Khi nước dừa đã sệt lại và cá chín mềm, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món cá đã hoàn thành, hương thơm ngào ngạt, vị ngọt thanh của nước dừa hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, ăn kèm cơm trắng sẽ rất hấp dẫn.
- 4
Bước 4
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.