Cá Nục Bông Kho Mẳn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với hành tím bào, củ nén dập dở, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu và ớt tươi. Để 10‑15 phút cho gia vị thấm, rồi đun sôi nước trong nồi, thả cá vào nấu cho tới khi cá chín tới.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi cá đã chín, nếm lại nước kho, thêm nước mắm, ít tiêu và ớt bột cho vừa miệng. Đun sôi nhẹ cho nước kho sệt lại, đảm bảo cá vẫn giữ được độ mềm và nước kho đầy đặn, cay nhẹ, không có mùi tanh.

   
3. 3

   Bước 3

   Món cá kho đã sẵn sàng. Dùng kèm bún tươi, cơm trắng hoặc bánh mì, kèm chén mắm tỏi ớt và rau sống để bữa sáng hoặc bữa trưa thêm phần phong phú và ngon miệng.