Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 2‑3 quả cà chua (cà sói), tùy kích thước
- 300 g thịt ba chỉ (tỷ lệ mỡ:nạc 6:4), mục nhĩ, mùi tàu
Gia vị
- Tiêu đen (tùy sở thích)
- Hạt nêm
- Bột canh
- Dầu ăn
Món Cà Nở Tiểu Kê là cách đơn giản để biến trứng, thịt ba chỉ và cà chua thành một món ăn hấp thơm ngon, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn chín tới trong nồi hấp. Thịt ba chỉ được xay nhuyễn cùng mục nhĩ và mùi tàu, hòa quyện cùng trứng và gia vị, rồi được nhồi vào trong những quả cà chua tươi rói. Chỉ cần hấp trong 5‑8 phút, món ăn đã sẵn sàng, giữ được độ ẩm, hương vị đậm đà và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 2 quả trứng vào bát, cho một chút tiêu, hạt nêm, bột canh và một ít dầu ăn, rồi đánh đều cho hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Thái nhỏ khoảng 300 g thịt ba chỉ (tỷ lệ mỡ:nạc 6:4) cùng mục nhĩ và mùi tàu, rồi trộn đều vào bát trứng đã đánh.
- 3
Bước 3
Rửa sạch 2‑3 quả cà chua, khoét một lỗ ở đỉnh, gọt bỏ phần ruột, sau đó đổ hỗn hợp trứng‑thịt vào bên trong.
- 4
Bước 4
Xếp các quả cà chua đã nhồi vào nồi hấp, hấp ở lửa vừa trong 5‑8 phút cho trứng chín tới, rồi lấy ra thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.2/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà Nở Tiểu Kê)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cà Nở Tiểu Kê)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Cà Nở Tiểu Kê)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà Nở Tiểu Kê)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà Nở Tiểu Kê)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cà Nở Tiểu Kê)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.