Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cá nhụ (đã phơi 1 nắng)
Gia vị
- Mỡ nước hoặc dầu ăn (đủ để chiên)
Mình vừa mua cá nhụ tươi, phơi một nắng rồi chiên lên, món này thơm lừng, da cá giòn tan, thịt mềm ngậy. Đơn giản chỉ cần vài bước, phù hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Cá được cắt miếng vừa ăn, chiên ở lửa vừa để giữ độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Khi cá chín vàng, mình gắp ra đĩa, rắc chút tiêu nếu thích và thưởng thức ngay. Đảm bảo mỗi khẩu phần đầy đủ protein, ít dầu mỡ, rất thích hợp cho những ai muốn ăn ngon mà không lo ngán.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình lấy cá nhụ đã phơi 1 nắng, rửa sạch rồi để ráo. Cá nặng khoảng 500 g, mình cắt thành những miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho chảo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho mỡ nước hoặc dầu ăn đủ để ngập đáy. Khi dầu nóng vừa phải (lửa trung bình), mình thả các miếng cá vào chiên, đảo nhẹ để cá chín đều và lớp da vàng giòn.
- 3
Bước 3
Khi cá đã chín vàng, mình dùng kẹp gắp cá ra đĩa, để ráo dầu. Thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm với chấm ớt hoặc rau sống tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.