Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 g cá nhòng
- 2 quả cà chua to
- 1 củ gừng
- 1 củ hành
- 2 tép tỏi
- 1 ít rau răm
- 1 ít thì là
Mình sẽ giới thiệu cách làm món cá nhòng sốt cà thơm ngon, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên mình rửa sạch cá, chiên vàng giòn rồi để sang một bên. Tiếp theo mình phi thơm gừng, hành, tỏi, xào cà chua cùng mắm và một chút nước sôi, rồi cho cá vào rim để thấm gia vị. Khi nước sệt lại mình thêm hành lá, rau răm và thì là, tắt bếp và dọn ra. Món ăn này thích hợp cho bữa cơm gia đình, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá nhòng, lau khô rồi chiên vàng trên chảo cho tới khi da giòn, sau đó để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình dập băm gừng, hành và tỏi, phi cho thơm, cho cà chua đã cắt miếng vào xào cùng, nêm mắm và các gia vị, thêm một ít nước sôi, rồi cho cá nhòng đã chiên vào rim nhẹ nhàng trong khoảng 15 phút để cá thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Mình lật cá đều, khi nước sệt lại thì thêm hành lá, rau răm và thì là, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.