Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 khúc cá ngừ tươi
- 100 g thịt xay
- 1 trái cà chua lớn
- 1 củ gừng
- Hành ngò
Gia vị
- Gia vị
Món cá ngừ sốt cà là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá ngừ chiên giòn và sốt cà chua ngọt thanh, mang đến hương vị đậm đà, thơm lừng. Bạn sẽ thấy cá ngừ thấm vị gừng và giấm sau khi ngâm, rồi chiên tới độ vàng óng. Sốt cà chua được nấu cùng thịt xay, nước mắm và một chút đường, tạo độ đậm đà vừa miệng. Khi hoàn thành, món ăn được rắc hành ngò, tiêu xay và tỏi phi thơm phức, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng thực hiện nhanh gọn, chỉ trong khoảng 40 phút cho 3 phần ăn ngon lành!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá ngừ, sau đó ngâm trong hỗn hợp gừng dập và giấm khoảng 15 phút. Rửa lại, để ráo và thấm khô trước khi chiên.
- 2
Bước 2
Đặt cá vào chảo nóng, chiên mỗi mặt cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cắt cà chua thành hạt lựu. Phi thơm hành, cho thịt xay vào xào đến khi săn.
- 4
Bước 4
Thêm cà chua vào chảo, đổ nước, nêm nước mắm và một chút đường, đậy nắp hầm lửa nhỏ cho cà chua mềm.
- 5
Bước 5
Khi nước sốt đã cạn bớt, múc ra dĩa, rắc hành ngò, tiêu xay và tỏi phi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.