Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khúc cá ngừ
- 1/2 trái thơm
- 2 mc hành tím băm
- 2 nhánh hành lá
- 3 trái ớt hiểm
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món cá ngừ kho thơm cay nồng, vừa đậm đà vừa cay nồng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn. Cá ngừ được rửa sạch, ướp gia vị rồi chiên sơ, cuối cùng kho cùng hành, ớt và thơm tạo hương vị đặc trưng. Khi ăn, hương thơm của hành, ớt và thơm lan tỏa, khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận vị cá ngừ mềm, ngấm đậm hương vị Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 2 khúc cá ngừ bằng muối và giấm để giảm mùi tanh, sau đó ướp cá với muối, đường, nước mắm và hành tím băm trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím trong chảo, cho cá ngừ chiên sơ hai mặt cho vàng. Thêm nước, cắt lát thơm, muối, đường, nước mắm và ớt hiểm cắt lát vào nồi, hạ lửa nhỏ kho cho cá ngừ cạn nước, cuối cùng rắc tiêu xay và hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.