Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 lát cá ngừ khoảng 600 g
- 500 ml nước dừa
- dầu ăn
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- ớt
Mình rất thích món cá ngừ kho nước dừa vì hương vị ngọt nhẹ của dừa hòa quyện cùng vị béo của cá. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và không tốn nhiều công sức. Đầu tiên mình sẽ ngâm cá với muối rồi chiên sơ để giữ độ ẩm, sau đó kho cùng nước dừa thơm lừng. Khi nước còn lại còn khoảng một nửa, mình sẽ nêm lại cho vừa miệng. Thức ăn sẽ ngấm đều hương vị, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời. Hy vọng các bạn sẽ thích và thử làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá ngừ, ngâm trong nước pha muối khoảng 5 phút, sau đó rửa lại cho sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp cá nhẹ với một chút muối để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ cá ngừ hai mặt cho vàng nhẹ, sau đó vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Đổ nước dừa vào chảo, thêm nước mắm, ớt và bột ngọt. Đặt cá ngừ đã chiên vào, kho trên lửa vừa cho đến khi lượng nước còn lại còn khoảng một nửa so với lúc bắt đầu, nêm lại cho vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Võ Thanh Trúc
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.