Cá ngừ kho nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá ngừ, để ráo rồi ướp với hạt nem, nước mắm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, 2 muỗng canh dầu ăn và một ít nước màu. Đảm bảo cá được ướp đều khắp mặt.

2. 2

   Bước 2

   Để cá thấm gia vị trong khoảng 30‑60 phút. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị nước dừa tươi.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi cá đã thấm, cho cá vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ. Khi nước ướp cá bắt đầu sôi nhẹ, đổ nước dừa tươi vào nồi.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục đun ở lửa liu riu cho đến khi nước dừa cạn hết và cá ngấm đều hương vị, khoảng 20‑25 phút.

5. 5

   Bước 5

   Rắc hành lá và tiêu xay lên trên, tắt bếp. Món cá ngừ kho nước dừa đã sẵn sàng để thưởng thức!

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn, bạn cũng có thể ướp cá riêng rồi cho vào nồi nước dừa đã sôi rồi kho như bước cuối – vẫn giữ được hương vị đậm đà.