Cá ngừ kho ngót

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị một chén nước sạch, đun sôi trên bếp. Khi nước đang sôi, mình băm nhỏ 3 củ hành tím và 2 trái ớt rồi cho vào nồi, để nước sôi lại một lần nữa.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi nước sôi mạnh, mình thả lát cá ngừ vào nồi. Khi cá vừa chín tới, mình bắt đầu nêm nếm: cho 2 muỗng canh nước mắm vào trước, rồi rắc một nhúm bột ngọt để cân bằng vị mặn của nước mắm.

3. 3

   Bước 3

   Khi cá đã chín mềm, mình tắt bếp rồi nhanh tay cho hành lá và ngò vào nồi, khuấy nhẹ. Không để hành ngò nấu lâu vì nước sẽ bị chua và mất hương thơm.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình vớt cá ngừ kho ra đĩa, nhớ để lại phần nước kho bên trong. Ăn kèm cơm nóng, có thể chan thêm một ít nước kho nữa – sẽ thật tuyệt vời cho bữa ăn của bạn!