Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
710 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lát cá ngừ
- 50 g thịt heo
- 3 củ hành tím
- 6 trái ớt hiểm
Gia vị
- 3 muỗng dầu ăn
- 3 muỗng mắm
- 3 muỗng đường
- 1 ít tiêu xay
- 1 ít bột ngọt
Mình sẽ giới thiệu cách làm Cá Ngừ Kho Keo thơm lừng, đậm đà vị mắm và chút cay nhẹ từ ớt hiểm. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị, nấu khoảng 40 phút là đã có ngay một bữa tối ngon miệng cho gia đình. Cá ngừ mềm, thịt heo béo ngậy, hòa quyện cùng nước sốt sánh mịn, khiến mỗi miếng cá đều ngập tràn hương vị. Thưởng thức cùng rau sống, dưa leo hoặc rau luộc sẽ tăng thêm phần tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên thịt heo cho đến khi vàng đều, vớt ra để riêng. Tiếp theo cho 1 muỗng đường vào chảo, đun tới khi chuyển sang màu cánh gián, rồi cho hành tím vào phi thơm.
- 2
Bước 2
Sau đó mình cho lát cá ngừ vào chảo cùng các nguyên liệu còn lại, rưới thêm 50ml nước sôi, đun sôi và hớt bọt nếu có.
- 3
Bước 3
Giảm lửa nhỏ, để cá kho liu riu cho đến khi nước sệt lại, nếm lại mắm, đường, tiêu cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Món cá kho đã hoàn thành, mình thường ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc rau luộc. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.