Cá ngừ đại dương sốt cam
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
342 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá ngừ đại dương
- 1 quả cam
Gia vị
- tỏi
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa mì chính
- 1 thìa tiêu
- 1 thìa cafe hạt nêm
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị biển sâu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cam trong món cá ngừ đại dương sốt cam này. Món ăn chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 12 phút chiên, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn sang trọng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp cá, chiên vừa chín tới và làm sốt cam lắc miệng. Khi rưới sốt lên mặt cá, hương thơm sẽ lan tỏa khiến cả gia đình muốn ăn ngay. Hãy cùng tôi thực hiện và thưởng thức món cá ngừ thơm béo, đậm đà hương cam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 300 g cá ngừ, rắc một chút muối lên mặt cá rồi để ráo trên giấy ăn.
- 2
Bước 2
Ướp cá với tỏi băm, muối, tiêu, mì chính, hạt nêm, mật ong, đường và dầu hào. Trộn đều và để yên khoảng 10‑15 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít bơ rồi áp chảo cá hai mặt cho đến khi chín vàng vừa. Lấy cá ra đĩa, để sang. Trong cùng chảo, đổ nước ép 1 quả cam, thêm 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh đường và 1 thìa cafe muối. Đun sôi rồi hạ lửa, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại, rồi rưới lên mặt cá đã chiên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.