Cá ngừ đại dương áp chảo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram cá ngừ đại dương
Gia vị
- Tiêu
- Muối
- Dầu olive
Mình thường chỉ dùng những gì có trong tủ lạnh, và hôm nay mình quyết định biến 200g cá ngừ đại dương tươi ngon thành món cá áp chảo siêu nhanh. Đầu tiên mình cắt cá thành những miếng vừa ăn, rồi ướp nhẹ với tiêu và muối để tăng hương vị. Sau khi ướp khoảng 10 phút, mình cho một ít dầu olive lên chảo nóng và áp chảo cá chỉ trong vài phút mỗi mặt. Cá vẫn giữ được độ mềm, hơi chín tới, vừa ăn sống vừa vừa chín, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tươi ngon, đơn giản mà đầy sức hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cá ngừ thành những miếng vừa ăn; nếu cá còn nguyên miếng to, mình sẽ cắt thành hình chữ nhật hoặc lát mỏng để dễ áp chảo.
- 2
Bước 2
Rắc tiêu và muối lên cá, ướp nhẹ trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị chảo và đun nóng, sau đó cho một ít dầu olive lên chảo.
- 3
Bước 3
Đặt miếng cá lên chảo đã nóng, áp chảo mỗi mặt trong 2‑3 phút cho đến khi mặt cá có màu vàng nhẹ và chín tới. Vì cá ngừ có thể ăn sống, mình không cần nấu quá lâu, chỉ cần mặt cá chín vừa đủ.
- 4
Bước 4
Lấy cá ra đĩa, có thể ăn ngay hoặc kèm với rau sống, salad nhẹ. Món cá ngừ áp chảo này vừa nhanh gọn, vừa giữ được độ tươi ngon của cá.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.